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 最新課程開課及學費優惠,請看官方網站好讀版  

 

【PICA學校簡介】   

太平洋藍帶烹飪學院(Pacific Institute of Culinary Arts) 成立於1997年,位於加拿大卑詩省溫哥華著名景點Granville Island旁,20多年來,PICA一直由私立高等教育培訓機構分會指定。學院採用實踐和理論相結合的教育方法。15人小班授課和專業的歐洲主廚指導,讓每一位學生都領會到烹飪和烘培的"藝術"。學院提供各種文憑課程,包含烹飪藝術、烘培和糕點藝術、還有酒類課程, 且經過全球機構認證及合作夥伴:

  • 英國教育機構-葡萄酒與烈酒基金會(WEST)。
  • 加拿大BC省工業培訓局(ITA)-企業雇主/學徒勞工制定計劃標準。
  • 加拿大BC省廚師餐桌協會會員。
  • 溫哥華Ocean Wise 海洋健康產品合作夥伴。
  • 溫哥華Green Table 綠色夥伴認證會員。

 

PICA每種課程都是90%採實作培訓,輔以10%的理論教學。而學院的Bistro 101餐廳是一間真正對外營運的餐廳,因此學生在廚師的指導下,會參與餐廳和麵包店內外場的正式餐飲工作,培訓全方位的廚師烘培師經營及管理技能。PICA連續四年榮獲消費者信心選擇獎(Consumers' Choice Award),這是加拿大第一間烹飪學院獲得這個獎項。

 

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【課程介紹】

1. 烹飪和烘培裝飾藝術(1+1年) Culinary/Baking & Pastry Arts Co-Op

一週五天/一天七小時/共1,792小時,90%實做課程1年及1年帶薪實習課程 (接受申請中....)

2.烹飪和烘培裝飾藝術(1年) Culinary/Baking & Pastry Arts

一週五天/一天七小時/共1,792小時,90%實做課程 (接受申請中....) 

 3.烹飪藝術課程(6個月) Professional Culinary Arts Diploma

一週五天/一天七小時/共917小時,90%實做課程 (接受申請中....) 

4 烘培裝飾藝術(6個月) Professional  Culinary/Baking & Pastry Arts Diploma 

一週五天/一天七小時/共917小時,90%實做課程 (接受申請中....) 

5. 烹飪藝術課程 (3個月) Culinary Arts Certificate  

一週五天/一天七小時/共420小時,90%實做課程 (接受申請中....) 

6.  烘培裝飾藝術(3個月) Baking & Pastry Arts Certificate   

一週五天/一天七小時/共420小時,90%實做課程 (接受申請中....) 

 

【入學門檻】

年滿19歲高中文憑或同等學歷,雅思5.5-6.0,可接受Pathway (細節可預約諮詢)

<本次總顧問Peter受邀參加學校餐會活動及參訪,為大家帶來學院第一手新消息>

太平洋藍帶烹飪藝術學院的專屬餐廳Bistro 101 對外營業, 從內場烹飪烘培培訓至外場服務禮儀

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由廚師指導學生進行所有烘培實作, 是不是非常的可口 

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  您相信這些都是培訓3個月的學生作品嘛!!! 簡直專業~~~

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所有廚師和服務生都是學院的學員,與客人互動講解烹飪技巧方法

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學員在培訓中能親身實習,吸取專業的烹飪和烘培糕點及整個餐廳營運經驗。

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學校課程及實作廚房都在Bistro 101餐廳旁, 由院內講師替我們講解學生日常的一天。

每間教室皆有各自的功能性, 學院制定每月學習流程圖敘述學生如何從零基礎到3個月可獨自完成美麗的作品

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在這裡, 每一位同學與廚師們都像家人一樣互動, 良好的學習環境

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烘培教室及外場設備, 掌握餐廳的組織及日常運作各個層面,同時由餐廳教師引導學生正規的客戶服務。

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PICA畢業的學長姐至今在全球餐飲業已有相當的地位, 有人在餐飲集團擔任管理階級、

自己開設法式餐廳及擔任烹飪烘培講師, 將自己的所長發揮到淋漓盡致!!!! 

Co - Op 課程 學校更可以給予職涯規劃培訓,

就業實習收入並可快速與未來夢想中的工作銜接!!! (細節可預約諮詢) 

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 號外號外!!!  各位爸爸媽媽還在思考小朋友未來想選甚麼科系做甚麼工作嗎? 

暑期夏令營可灌輸他們持續一生的技能, PICA專業廚房陪您度過豐富的夏季課程

享受難忘的美食之旅!

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首屆國際青少年夏令營,由PICA與兩大教育體技 全球村英語語言中心 (Global Village English Language Centers )

及 北美牛津國際教育集團 (Oxford International Education Group North America )

共同舉辦為期上午英語學習+下午烹飪與烘培營(2週)

小班授課,一名廚師講師不超過15名學生,確保小而細心的學習環境。

 

【報名條件】

年齡: 13-18歲

中級英語(學生的語言能力將由英語學校決定)

 

 

【課程安排】

語言訓練營: 4小時/早上, 共2週

烹飪營: 4小時/下午, 共1週

烘培營:4小時/下午, 共1週

 

 

【課程費用】

$4,500 加幣包含語言課程、烹飪及烘培夏令營和寄宿家庭,

全程機場接送服務 (July 15- 26 夏令營價格為$5,000 )

 

 

【學校簡章】

PICA_Teen_Camp_2019

培訓課程及夏令營 歡迎預約諮詢 


                                                                                                                                   

 

 

 

 

 

 

 

欲知更多詳情,請洽藍海國際教育顧問公司

台北分公司 (02)7746-1066

台北市中正區重慶南路一段83號六樓

EMAL: taiwan@bointl.com

藍海中文官網: http://www.bointl.net  

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