【PICA學校簡介】
太平洋藍帶烹飪學院(Pacific Institute of Culinary Arts) 成立於1997年，位於加拿大卑詩省溫哥華著名景點Granville Island旁，20多年來，PICA一直由私立高等教育培訓機構分會指定。學院採用實踐和理論相結合的教育方法。15人小班授課和專業的歐洲主廚指導，讓每一位學生都領會到烹飪和烘培的"藝術"。學院提供各種文憑課程，包含烹飪藝術、烘培和糕點藝術、還有酒類課程, 且經過全球機構認證及合作夥伴:
- 英國教育機構-葡萄酒與烈酒基金會(WEST)。
- 加拿大BC省工業培訓局(ITA)-企業雇主/學徒勞工制定計劃標準。
- 加拿大BC省廚師餐桌協會會員。
- 溫哥華Ocean Wise 海洋健康產品合作夥伴。
- 溫哥華Green Table 綠色夥伴認證會員。
PICA每種課程都是90%採實作培訓，輔以10%的理論教學。而學院的Bistro 101餐廳是一間真正對外營運的餐廳，因此學生在廚師的指導下，會參與餐廳和麵包店內外場的正式餐飲工作，培訓全方位的廚師烘培師經營及管理技能。PICA連續四年榮獲消費者信心選擇獎(Consumers' Choice Award)，這是加拿大第一間烹飪學院獲得這個獎項。
【課程介紹】
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1. 烹飪和烘培裝飾藝術(1+1年) Culinary/Baking & Pastry Arts Co-Op 一週五天／一天七小時／共1,792小時，90%實做課程1年及1年帶薪實習課程 (接受申請中....) |
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2.烹飪和烘培裝飾藝術(1年) Culinary/Baking & Pastry Arts 一週五天／一天七小時／共1,792小時，90%實做課程 (接受申請中....) |
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3.烹飪藝術課程(6個月) Professional Culinary Arts Diploma 一週五天／一天七小時／共917小時，90%實做課程 (接受申請中....) |
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4. 烘培裝飾藝術(6個月) Professional Culinary/Baking & Pastry Arts Diploma 一週五天／一天七小時／共917小時，90%實做課程 (接受申請中....) |
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5. 烹飪藝術課程 (3個月) Culinary Arts Certificate 一週五天／一天七小時／共420小時，90%實做課程 (接受申請中....) |
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6. 烘培裝飾藝術(3個月) Baking & Pastry Arts Certificate 一週五天／一天七小時／共420小時，90%實做課程 (接受申請中....) |
【入學門檻】
年滿19歲高中文憑或同等學歷，雅思5.5-6.0，可接受Pathway (細節可預約諮詢)
<本次總顧問Peter受邀參加學校餐會活動及參訪，為大家帶來學院第一手新消息>
太平洋藍帶烹飪藝術學院的專屬餐廳Bistro 101 對外營業, 從內場烹飪烘培培訓至外場服務禮儀
由廚師指導學生進行所有烘培實作, 是不是非常的可口 
您相信這些都是培訓3個月的學生作品嘛!!! 簡直專業~~~
所有廚師和服務生都是學院的學員，與客人互動講解烹飪技巧方法
學員在培訓中能親身實習，吸取專業的烹飪和烘培糕點及整個餐廳營運經驗。
學校課程及實作廚房都在Bistro 101餐廳旁, 由院內講師替我們講解學生日常的一天。
每間教室皆有各自的功能性, 學院制定每月學習流程圖敘述學生如何從零基礎到3個月可獨自完成美麗的作品
在這裡, 每一位同學與廚師們都像家人一樣互動, 良好的學習環境
烘培教室及外場設備, 掌握餐廳的組織及日常運作各個層面，同時由餐廳教師引導學生正規的客戶服務。
PICA畢業的學長姐至今在全球餐飲業已有相當的地位, 有人在餐飲集團擔任管理階級、
自己開設法式餐廳及擔任烹飪烘培講師, 將自己的所長發揮到淋漓盡致!!!! 
Co - Op 課程 學校更可以給予職涯規劃培訓，
就業實習收入並可快速與未來夢想中的工作銜接!!! (細節可預約諮詢)
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號外號外!!! 各位爸爸媽媽還在思考小朋友未來想選甚麼科系做甚麼工作嗎?
暑期夏令營可灌輸他們持續一生的技能, PICA專業廚房陪您度過豐富的夏季課程
享受難忘的美食之旅!
首屆國際青少年夏令營，由PICA與兩大教育體技 全球村英語語言中心 (Global Village English Language Centers )
及 北美牛津國際教育集團 (Oxford International Education Group North America )
共同舉辦為期上午英語學習+下午烹飪與烘培營(2週)。
小班授課，一名廚師講師不超過15名學生，確保小而細心的學習環境。
【報名條件】
年齡: 13-18歲
中級英語(學生的語言能力將由英語學校決定)
【課程安排】
語言訓練營: 4小時/早上, 共2週
烹飪營: 4小時/下午, 共1週
烘培營:4小時/下午, 共1週
【課程費用】
$4,500 加幣包含語言課程、烹飪及烘培夏令營和寄宿家庭，
全程機場接送服務 (July 15- 26 夏令營價格為$5,000 )
【學校簡章】
培訓課程及夏令營 歡迎預約諮詢 
欲知更多詳情,請洽藍海國際教育顧問公司
台北分公司 (02)7746-1066
台北市中正區重慶南路一段83號六樓
EMAL: taiwan@bointl.com
藍海中文官網: http://www.bointl.net
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